সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে এখন একটি ভিডিও ভাইরাল। পাঞ্জাবি-টুপি পরিহিত একজন বিশাল হাড়িতে রান্না করছেন। তিনি হলেন ইউটিউব চ্যানেল ‘নবাব কিচেন ফুড ফর অল অরফান’ এর খাজা মইনুদ্দিন। এই নওয়াব কিচেনের সেবা মূলত পান ১২০০ এতিম শিশু। খাজা মইনুদ্দিন তেলেগুর একজন প্রাক্তন সাংবাদিক।
যিনি এমবিএ শেষ করে ইটিভি ও এবিএনের মত ১৩ বছরের চাকরি ছেড়ে এসেছেন শুধু এই এতিম শিশুদের জন্য। তাদের সম্পূর্ণ বিনামূল্যে রান্না করে খাওয়ান তিনি। ২০১৭ সালে ইউটিউবে খাবারের একটি চ্যানেল খোলেন মইনুদ্দিন । শুরু থেকেই মইনুদ্দিন তার রান্নার জন্য জনপ্রিয়। কারণ এত পরিমাণ রান্নার উপকরন দিয়ে বড় কড়াই বা পাতালে কেউ কখনো রান্না দেখায়নি। প্রথমে তারা রান্না করার পর আশেপাশে যে বাচ্চারা থাকত তাদেরকেই খাবার গুলো খেতে দিত।
আস্তে আস্তে মইনুদ্দিনের মাথায় আসলো রান্নার পরিমাণটি যদি বাড়িয়ে দেয় তাহলে এতিম শিশুদের খাবারের ব্যবস্থা হয়ে যাবে। প্রতিমাসে বিভিন্ন এতিমখানা থেকে প্রায় ১২০০ জন এতিম শিশু এই খাবার খেতে শুরু করে। ইতিবাচক সাড়া পাওয়ার পর মইনুদ্দিন প্রতি সপ্তাহে দুই থেকে তিনটি খাবার রান্না করে এতিম শিশুদের জন্য।
কিছুদিন শুটিং করার পর তারা তাদের জমানো সব টাকা শেষ করে ফেলে। এর মধ্যে অনেকের কাছে খুব জনপ্রিয় হয়ে পড়ে চ্যানেলটি। তারা আরও ভিডিও দেখার আবেদন করতে থাকে। তার মধ্যে কিছু ভিউয়ার তাদের অর্থায়ন দেয়ার বিষয়ে আগ্রহ দেখায়। ওই ১৮ জনের এমন ইতিবাচক আগ্রহ দেখে তারা আবার শুরু করে শুটিং। ‘নবাব কিচেন ফুড ফর অল অরফান’ চ্যানেলটি প্রথম ভাইরাল হয় ‘পেন কেক’ তৈরির ভিডিও দিয়ে।
আই.এ/পাবলিক ভয়েস
